Técnicas fáciles para decorar pasteles

Cómo decorar pasteles
No todas las personas que inician en la repostería tienen la habilidad de dar una terminación perfectamente lisa a sus pasteles y mientras van adquiriendo experiencia y lo logran, pueden hacer unas decoraciones alternativas,  con técnicas fáciles para decorar pasteles, como las que les muestro en este pastel.

Lo primero es tener un bizcocho como este Bizcocho Dominicano , relleno con algún relleno, tipo crema pastelera y lustrado con mi receta de  suspiro  dominicano o merengue italiano que tengo en el blog con un video y todo.

Cómo decorar pasteles

1. Hacer con una punta redonda ancha puntos grandes y luego desplazar con una espátula. En este caso usé la punta no. 12 de la Wilton.

Cómo decorar pasteles

2. También podemos usar una rejilla, aquí le llamamos un peine para dar textura a tu pastel..

Cómo decorar pasteles

3. Otra  dos formas como podemos cubrir nuestras paredes del pastel para cubrir imperfecciones, es haciendo puntos anchos y pequeños o todos del mismo tamaño con una punta redonda  (foto izquierda) o con una punta no. 2 o no. 3 hacer diseños al descuido, para aparentar encaje, en Santo Domingo le llamamos “punto loco ” y  en inglés “cornelli lace” (foto derecha )

Cómo decorar pasteles

4. Finalmente cubrimos los bordes de nuestro pastel con una concha, en este caso utilicé la 828 que es una punta grande estrella

Cómo decorar pasteles

Al final le puse una crema de naranja en el tope (esa receta viene en la próxima entrada) y podemos tener 4 pasteles lindos sin necesidad de ser perfectos.

Cómo decorar pasteles     Cómo decorar pasteles
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Bendiciones, espero les sean útiles estas técnicas.

 
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Les RECUERDO visitar mi blog cristiano  El arroyo de Besor donde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir.  En esta ocasión comentaremos el Capítulo 8 del libro  Sea Agradecido de Nancy Leigh DeMoss.

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23 Comentarios Activo "Técnicas fáciles para decorar pasteles"


Invitado
Noemí
abril 24, 2015

Muy práctica la decoración y para las que no somos expertas nos cae de perlas. Mil gracias y millll bendiciones

Invitado
kirsydeoleo
abril 22, 2015

Hola mencantan tu descoraciones pero no tenia el placer de entrar gracias

abril 22, 2015

Bienvenida

Invitado
Anneris Morales de Pimentel
noviembre 27, 2012

Me encanto! para mi que estoy iniciandome con estas técnicas seré toda una profesional jeje. Gracias

Invitado
Unknown
noviembre 19, 2012

Hola!! Espero estes bien.
Quiero darte las gracias porque a traves de tu blog, te he seguido y he preparado
deliciosas recetas, por ejemplo hoy he preparado suspiritos y con tu receta me quedaron
riquisimos, la semana pasasa prepare polvorones sencillamente deliciosos, y un monton de
muffins y galletas. Mil gracias!!!.

Atte.
Tu fiel seguidora,
Clarisbella Paulino

Invitado
Verónica García
octubre 29, 2012

ya extrañaba tus consejos siempre utiles =D
ya estoy esperando por esa crema de naranja
Un abrazo