Galletas de Canela

Holaaa!!!!  Hoy les traigo unas “galleticas” …..pero…….no sé la verdad si son galletas, porque no son crocantes, tampoco son bizcochitos, yo lo único que sé es que son DELICOSAS y que cuando las probé no podía parar de comerlas, cuando me las brindaron con un café !!!! No son muy dulces por dentro, sino que el azúcar y la canela de por fuera es lo que le da el sabor, por lo que no deben hacerlas muy grandes! Además lo que más me gusta: son super fáciles de hacer!!

Ingredientes:

• 4 tazas de harina (500 gramos)
• 1/2 taza de azucar blanca (normal, granulada) ( 87.5 gramos)
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de polvo de hornear (20 gramos)
• 2 huevos
• 3 barritas de mantequilla (uso normal la que tiene sal) (300 gramos)
• Espolvorear con ázucar blanca normal (granulada) Canela  en polvo

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Preparación

1. Combinar harina, 2 cucharaditas de canela y polvo de hornear en un envase
2. Cremar la mantequilla, agregar azúcar, batir y cuando esté mezclado, agregar huevos.
3. Luego incorporar mezcla de harina, canela y polvo de hornear.
4. Formar bolitas pequeñas porque crecen , y hornear  a 350 F  y 176 C por 12 o 15 minutos, en una bandeja (no necesita papel encerado).
5. Cuando estén listas pero todavia calientes, recien sacadas del horno pasarlas por el azúcar mezclada con la canela.

Si les gustan las cosas muy dulces, les recomiendo agregarle un poco más de azúcar, pues como les explico son galletas para tomar con un té, chocolate o café, precisamente porque no son muy dulces, y a mi las cosas así me ENCANTAN!!

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Bendiciones!

P.D. Les recuerdo visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor donde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir.  En esta ocasión comentaremos el Capítulo 1 del libro  “Sea Agradecido” de Nancy Leigh DeMoss Bendiciones!

Jackie.