Masa para la galleta
Ingredientes
- 1 1/2 taza de mantequilla (3 barras) (337 gr)
- 1 taza de azúcar (240 gr)
- 2 cucharadas de leche (1 onz, 32 gr)
- 1 cucharadita de vainilla (5 mil)
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra (2.5 ml)
- 3 1/2 taza de harina (525 gr)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (5 gr)
- 1 huevo
- (Pueden utilizar colorante vegetal para teñir la masa)
Preparación
- Cremar la mantequilla con el azúcar, luego agregar leche, extracto de almendra, vainilla y huevo.
- Cernir la harina con polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior, si desean pueden teñir la masa con colorante vegetal.
- Colocar en la manga o duya, seleccionar la forma de galletas deseada.
- Depositar en una bandeja con papel encerado y hornear de 10-15 minutos a 350 F (176 C)
- Es mejor colocar en papel encerado; comprobé que se despegan más fácil sin romperse.
- A una parte de la masa le puse colorante verde.
Lo ideal es guardarlas en un contenedor bien sellado para que se mantengan crocantes. Si tienen por ahí un poquito de Royal Icing las pueden decorar y agregarle grageas, o antes de hornearlas ponerles un pedacito de cereza en conserva. Quedan lindas…
Bendiciones, te invito a que visites mi blog cristiano https://elarroyodebesor.blogspot.com/
Jackie.
