Te explico paso a paso esta receta de Galletas tipo Cupcakes, que es súper rica, fácil de hacer y tienen una textura super suave, que te encantará. Puedes colocarle el topping que desees como frutas, merengue italiano, ganache de chocolate o dulce de leche o rellenarlas con nutella si eres amante del cacao y tenerlas para tus meriendas, un compartir o hasta para tus mesas de postres.
Galletas tipo Cupcakes
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (110 g)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de nueces (o de semillas de cajuil picaditas)
- ¾ taza de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de clavo en polvo
- Azúcar Glass o de confeccionar para espolvorear al final
Preparación
- Precalentar el horno a 350F
- Preparar con grasa desmoldante un molde de mini cupcakes
- Batir mantequilla y luego añadir azúcar; batir por 5 minutos
- Agregar huevo y vainilla hasta que se integre
- Añadir harina cernida con canela y clavo integrada
- Finalmente añadir las nueces o semillas de cajuil
- Dispensar en el molde
- Hornear hasta que dore
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
¡Listo!
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Bendiciones,
Lo haré!!! Gracias por compartir.
a la orden