Receta de un delicioso Bizcocho de guineo con una capa de cinnamon crocante a base de guineo, harina y huevos. Es un bizcocho súper suave, súper rico el cuál puedes hacer para disfrutar en un compartir con amigas, con una taza de café o té. Hasta para el desayuno lo puedes disfrutar.
Bizcocho de guineo con una capa de cinnamon crocante
Ingredientes
- Papel de horno o grasa desmoldante
- 1 1/2 taza de harina
- 1 taza de azucar blanca
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1/4 taza de agua a temperatura ambiente
- 1/4 taza de miel
- 1 taza de guineos bien maduros majados (aprox. 3 guineos)
Ingredientes Para el Tope Crocante
- 1/4 taza de azucar morena
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Preparacion
- Precalentar el horno a 325, poner papel de horno o engrasar un molde rectangular 9 x5 “
- En un envase mezclar, harina, azucar, canela, bicarbonato y sal. Reservar
- En otro envase mezclar bien bien, aceite, miel y huevos hasta que este todo integrado, agregar pure de bananas y el agua.
- Ahora agregar los ingredientes secos previamente mezclados
- Poner en el molde y espolvorear el topping de azucar y canela (ponerlo todoo)
- Hornear aprx 1 hora o hasta que al insertar el palillo en el centro no salga limpio.
- Dejar enfriar sacar del molde y degustar!!
