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Cómo hacer Galletas Decoradas para San Valentín

Cómo hacer Galletas Decoradas para San Valentín

Hola!!!! Hoy no tengo historia que contar, jijijiji,  así que vamos a ir directo a estos dos  tutoriales que les traigo hoy de cómo hacer estas Galletas decoradas para San...

Hola!!!! Hoy no tengo historia que contar, jijijiji,  así que vamos a ir directo a estos dos tutoriales que les traigo hoy de cómo hacer estas Galletas decoradas para San Valentín.

Pueden usar los colores que gusten, pero a mi como que esta combinación que se está llevando ahora, incorporando el azul, me está gustando. Se sale un poco de mis colores pero es alegre y sé que a los más jóvenes les gusta mucho!

Preparación

  • Lo primero es hacer su galleta y cortar con sus cortadores de corazón.
  • Luego hacer el glacé o royal icing  y elegir los colores con los que vas a trabajar.
  • Usarás la consistencia fluida para todos los colores.
  • Debes tener tus  colores montados en sus mangas con sus respectivas puntas (yo usé la no.4 para rellenar el fondo rojo y la número 2 para los círculos), pues debes trabajar rápido, ya que la técnica es “mojado sobre mojado” (Wet on wet, en inglés) y el glaseado tiende a secar rápido.
  • Cubres la galleta con royal icing rojo, inmediatamente haces círculos blancos y en el centro círculos azules (para eso solo dejas caer un poco de icing con la punta no. 2).
  • Inmediatamente con un palillo, atraviesas desde arriba hasta abajo, pasando por el medio de los círculos para que se formen los corazones!! Es un técnica muy divertida y fácil.
  • Al final le di terminación con unas bolitas rosadas en consistencia media

Para el próximo tutorial necesitaras stencil y icing en consistencia firme.

  • Primero cubrí mi galleta con glacé blanco y deje secar 1 día completo.
  • Al otro día coloqué el stencil y le pasé con una espátula por encima el royal icing firme, retiré el exceso y retiré el stencil.
  • Quedaron estos cuadritos rojos, los cuales rellené con icing en consistencia fluida azul y rosada.

Me encantó como quedaron !!! Puedes usar cualquier stencil y rellenar los espacios que gustes.

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