Aquí te presento la receta de unas deliciosas Galletas de Blueberries con chocolate blanco sin huevo. Así que si eres vegano o eres alérgico al huevo, esta receta te encantará porque a parte de que es súper fácil de preparar, ya tendrás otra receta para cuando tengas antojo de un postrecito.
¡Guarda la receta!
Ingredientes
- 1 taza de Blueberries (162 gramos) frescas o congeladas
- 1 barra de mantequilla (110 gramos)
- 1/4 taza azúcar blanca (54 gramos)
- 1/4 taza azúcar morena (48 gramos)
- 1 3/4 taza de harina (236 gramos)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (3 gramos)
- 2/3 taza de chocolate blanco (125 gramos)
Preparación
- Poner las blueberries al calentar hasta que se pongan blandas (si son frescas añadirle 3 cucharadas de agua) y luego triturar con un tenedor o procesador.
- En un tazón mezclar (puede ser con batidora o no) mantequilla con los 2 tipos de azúcar y agregar puré de blueberries
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- Añadir harina y polvo de hornear, mezclar bien
- Añadir chocolate blanco (pueden ser chispas)
- Poner en una bandeja con papel de horno a 350 F hasta que los bordes luzcan dorados.
Pruébalas, ¡son deliciosas!
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