Espero que estén pasando unas Navidades agradables junto a sus familiares y amigos. Como dijo una amiga mía , Gloria Valdez, las Navidades duran hasta que lleguen los Reyes Magos el 6 de enero, jajajajajaja, así que aquí les publico otras galletas de hice para regalar, y les explico la técnica que usé aunque no tienen paso a paso, pues la verdad es que no me dio tiempo para fotografiarlo.
Galletas de Corona de Navidad usando la punta 352
Preparación
- Lo primero es hornear su galleta, les recuerdo que la receta está publicada en este blog hace muchos años! Si no tienen esta forma de galleta, pueden utilizar un cortador redondo.
- Luego preparar el royal icing firme, pueden usar la receta que publiqué en el post pasado, Galletas usando la punta 131 y agregarle un poquito mas de azúcar si necesitan que las hojitas les queden bien paraditas.
- Dividir en 2 envases para colorear 2 tonos diferentes, uno más claro y otro mas oscuro. Usé el Moss Green de Wilton.
- Después pueden utilizar la punta no. 352 de Wilton para hacer sus hojitas.
- Lo que hice fue que en la misma manga puse color más claro y más oscuro, tratando de que nos mezclaran para que saliera el tono (deben dejar salir un poco de material primero por la manga y luego les saldrá combinado). En este diagrama del blog Cupcakepalozza se representa bastante bien
- Finalmente realicé con la punta 104 un lazo según este video de la técnica de Wilton, y coloqué grageas rojas (que puede ser también royal icing rojo con una punta redonda)
Bendiciones!!
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