Galletas de Cranberries y chocolate blanco

Galletas de Cranberries y chocolate blanco

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla (110 g)
• ½ taza de azúcar morena
  
• ½ taza de azúcar blanca
  
• 1 cdita de vainilla
  
• 1 yema de huevo
  
• 1 huevo entero
  
• 2 ¼ tazas de harina
  
• 2 cucharadas de maicena
  
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  
• Pizca de sal
  
• 1 taza de cranberries (deshidratadas) o pasas
  
• 1 taza de chips de chocolate blanco
  
  

Preparación

1. Encender el horno a 350
2. Cremar la mantequilla con las dos azúcares
3. Agregar vainilla, yemas y huevo y mezclar
4. Agregar harina, maicena, sal y bicarbonato (no es necesario cernir) y mezclar hasta integrar bien.
5. Agregar cranberries y chocolate chips
6. En una bandeja con papel de horno poner 1 cucharada de la mezcla para cada galleta (o usar un cookie scoop), separada por 2 pulgadas y hornear 25 minutos.

NOTA: Puedes hacer las variaciones que gustes con los últimos dos ingredientes.