Hola!! Espero que estén bien y que esta receta les ayude a disipar está falta de contacto con las personas, horneando para los suyos…..a mi eso es lo que más me ha afectado, no poder juntarme con mis amistades, las reuniones que ya hubiesen comenzado para celebrar en los diferentes grupos, pero es bueno tomar precauciones, así que si quiero juntarme con alguien lo invito solo a mi casa, abro todas las ventanas y la puerta ancha del balcón, nos saludamos con mascarillas y por el codo y luego nos sentamos a más de 2 metros de distancia, en dos sillones ubicados estratégicamente en la sala , jajajaja
Lo que brindo lo sirvo para cada uno individual (para no estar entrando la mano en la comida compartida) y al final al momento de despedirme pues me coloco mi mascarilla y saludo de codo…..pero por lo menos pasé un buen rato con alguien y conversamos con todas las medidas de seguridad.
En este tiempo no he entrado en ningún espacio cerrado con aire acondicionado, ni en actividades en grupo, mi responsabilidad más que por mi es por mi mamá, que me dolería mucho ser responsable de algo que le puediera pasar por un descuido mio.
Así que aquí les comparto la receta de estás deliciosas GALLETAS de CRANBERRIES y CHISPAS DE CHOCOLATE BLANCO
Galletas de Cranberries y chocolate blanco
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (110 g)
- ½ taza de azúcar morena
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cdita de vainilla
- 1 yema de huevo
- 1 huevo entero
- 2 ¼ tazas de harina
- 2 cdas de maicena
- 1 cdita de bicarbonato de soda
- Pizca de sal
- 1 taza de cranberries (deshidratadas) o pasas
- 1 taza de chips de chocolate blanco
Preparación
Puedes hacer esta receta a mano (la mantequilla a temperatura ambiente) o con batidora de mano.
- Encender el horno a 350 F
- Cremar la mantequilla con las dos azúcares
- Agregar vainilla, yemas y huevo
- Agregar harina (no es necesario cernir)
- Agregar cranberries y chocolate chips
Puedes hacer las variaciones que gustes con los últimos dos ingredientes.
Happy Baking
