Esta receta es muy fácil y la verdad es que me encantaron estas galletas por lo fáciles que son de hacer y lo crujiente que quedaron. La receta la anoté de un programa de Paulina Abascal en canal de Televisión “El Gourmet” pero cuando las hice como decía el programa me quedaron fatales, se aplastaron todas, se pegaron unas de otras, pero no me di por vencida y las modifiqué, tanto los ingredientes como la temperatura para obtener este resultado.
Aquí les paso los ingredientes de las Galletas de mantequilla con manga, yo la hice pesando en gramos así que les voy a hacer la conversión.
Galletas de mantequilla con manga
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla ( 1 1/2 barra)
- 140 gr de harina (1 1/2 tza)
- 60 gr maicena (3/4 tza)
- 60 gr azúcar glass (3/4 tza)
- 1 cdta vainilla o extracto de almendra.
Preparación
- En un envase mezclar a mano la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass.
- Luego agregar poco a poco la fécula de maíz y harina, mezclando con la espátula.
- Luego poner en una manga con una punta ancha tipo 828 o la 826
- Hornear la primera media hora a 200 F (148 Celsius), luego subir la temperatura a 350F (176 C) para que se doren.
Les RECUERDO visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor donde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir. En esta ocasión comentaremos el 4to capítulo del libro “Quebrantamiento” de Nancy Leigh DeMoss
Bendiciones,
Jackie
