Hola!! Espero estén bien! La verdad ya no puedo escribir largos posts como antes, realmente el tiempo cada vez es más escaso, pero no quiero abandonar mi blog ni dejar de compartir mis recetas 😄
El otro día me enviaron un video de una receta de Galletas de Chocolate Chips, y de verdad que tienen un sabor mucho más delicioso que las Galletas usuales, pues hay dos detalles que le realzan el sabor a las Galletas; uno es que la mantequilla se pone a derretir y a dorar y luego se solidifica de nuevo antes de usarla; y lo otro es la cantidad de sal que contiene, que es mayor que las demás recetas! Wow pero todo el que probó las galletas las encontró espectacular!!!
La única desventaja que le veo es que tienes que comenzar con tiempo antes, para dejar que la mantequilla se solidifique en la nevera luego de que la derrites, así que programarte para que no te desesperes, como yo 🙄
Galletas Chocolate Chips
Ingredientes
- 2 barras de mantequilla (200 g)
- 1/2 taza de azúcar blanca granulada
- 1 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 3 tazas de harina
- 1 cucharada de sal (sí, es mucha sal, pero vale la pena)
- 1/2 cucharadita de baking soda
- 1 cucharada de canela en polvo (opcional)
- 1 taza de chocolate chips
- 1/2 taza de nueces (opcional)
Preparación
- Derrite la mantequilla y déjala dorar un poco
- Poner la mantequilla en un envase en la nevera hasta que solidifique de nuevo, la mía no estaba tan firme, pero es bueno que la dejes bien firme
- Una vez la mantequilla vuelva a su estado sólido, agrégale el azúcar blanca y la morena, bate hasta que se unan e incorpore el azúcar (no batas demasiado ) y luego agrega los huevos y bates hasta que se unan a la mezcla
- En un envase mezcla los ingredientes secos (harina, canela, baking soda y sal) y agrégalos a la mezcla de la batidora
- Finalmente agrega los chocolates y nueces (opcional)
- Colocar en una bandeja con papel de horno y llevar al horno a 350 F por 20 minutos o hasta que dore un poco por encima. Salen un poco blandas pero si están doradas arriba, se endurecen cuando enfríen.
- Coloca en una bandeja tomando en cuenta que crecen un poco hacia los lados y por eso las mias quedaron tan grandes 🙄!
Te prometo que no te arrepentirás!!!
Bendiciones
