Esta boda era en la playa, y la novia eligió el color rosado y dorado, para la decoración, así que me base en esos colores, para hacerles las galletas decoradas, macarons y bizcocho (camuflaje), les dejo algunas fotos antes de comenzar el tutorial de las galletas decor.
Ahora vamos a explicar cómo hice las galletas decoradas, usando diferentes técnicas que puedes usar con otros colores. Lo primero es hacer tus Galletas y glacearlas con royal icing (puedes hacerlo en fondant blanco también), recuerda que si quieres mejorar tus galletas, puedes adquirir mi libro AQUI.
Para hacer los caracoles, y conchas mezclé un poco de colorante marrón en el fondant blanco, y no mezclé totalmente para que me quedará un efecto mamarmoleado y utilicé mis moldes de silicon de Sweetmolds
Tomé un poco de papel de arroz o wafer paper y lo teñí de rosado con airbrush y saqué pequeños círculos con un perforador de hojas
Para lograr las piedras marinas doradas, usé una técnica de Maggi Austin, que pone bolitas de fondant, en el horno a 350 grados, por 2-3 minutos, o hasta que formen unas burbujas (sacarlas inmediatamente esto ocurra porque si las dejas más tiempo se derriten) y luego las entré en una bolsita plástica con un poco de polvo dorado y moví un poco para que se pegará el polvo y fíjense que lindas quedan.
Primero usé syrop de maíz para pegar las hojuelas rosadas, luego utilicé del mismo royal icing con una boquilla no. 2 para pegar los caracoles y las perlitas (las blancas son de las que vienen listas) y las piedras doradas.
Espero que este tutorial les sirva para cualquier detalle marino que quieran poner sea en una galleta, en un bizcocho, o en cualquier postre.
Bendiciones,
