Le añadiré algunas modificaciones que ella me sugirió y se las paso a ustedes
Pastel de manzanas y nueces
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (100 gr)
- 1 taza de azúcar (240 gr)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de yogourt natural(29.6 ml)
- 1 cucharadita de vainilla (5 ml)
- 1 cucharada de melaza (miel de caña oscura) (10 gr)
- 2 tazas de harina (300 gr)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (4.7 gr)
- 1 cucharadita de bicarbonato (baking soda) (4.7 gr)
- 1 taza de manzanas peladas y cortadas en cuadritos (240 gr)
- ½ taza de pasas (110 gr)
- ½ taza de nueces picadas (120 gr) Licor de Amareto para bañar al final
Preparación
- Precalentar el horno a 350 (176 C) grados F.
- En un envase cernir harina, polvo de hornear y bicarbonato
- En una batidora cremar la mantequilla y el azúcar.
- Agregar huevos, añadir yougurt , vainilla y melaza.
- Agregar harina, mezclando bien poco a poco
- Por último, agregar manzanas, nueces y pasas
- Hornear en molde engrasado de 30-40 minutos o cuando un cuchillo o palillo salga limpio al introducirlo.
- Todavía cuando esté tibio, bañar al gusto con licor de Amareto u otro licor.
Espero lo puedan disfrutar como una opción más en estas Navidades!!!
