Polvorones de Macadamia y Chocolate

Receta de unos riquísimos Polvorones de Macadamia y Chocolate. Los polvorones son unos dulces de procedencia Española que se consumen mucho en las fiestas navideñas principalmente y son a base de harina, mantequilla y azúcar; son crujientes y super suaves. Puedes hacerlos en forma de bolita y tradicionalmente llevan almendras pero esta vez les voy a enseñar a hacerlos rellenos de Macadamia y Chocolate para que disfruten una nueva versión que sé les va a encantar.

Polvorones de Macadamia y chocolate

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla (110g) a temperatura ambiente
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1-1/4 taza de harina 
• 1 taza de macadamias picadas
• 1 taza de chocolate chips
• Azúcar de confeccionar extra para espolvorear

Preparación

1. En un envase o en la batidora mezclar la mantequilla tipo pomada con el azúcar glass, hasta que se integre bien.
2. Añadir vainilla, luego harina y luego las macadamias y chocolate chips.
3. Hacer bolitas y poner en una bandeja sin necesidad de papel de horno, por 15-20 minutos a 350 F (o hasta que cuando levantes, estén doradas por debajo. Si están un poquito blandas encima, como quiera las sacas porque luego se endurecen). 
4. Pasa las bolitas tibias (no muy calientes ni muy frías) por azúcar glass y ¡disfrútalas!

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