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Shots de mousse de fresas

Shots de mousse de fresas

Shots de mousse de fresas

Ahora se están usando mucho los "shots" o dulces en envases pequeñitos, así que esta es una excelente idea para una mesa de postres.  Me pareció además super fácil y...

Ahora se están usando mucho los “shots” o dulces en envases pequeñitos, así que esta es una excelente idea para una mesa de postres.  Me pareció además super fácil y hasta nutritiva 😀

 

Shots de mousse de fresas

Alcanza para 15 shots.

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas congeladas o frescas (descongelar antes de usar) (340 gramos)
  • 1/2 taza de azúcar (87.5 gramos)
  • 1 sobre de puding (1 onza) (se consigue en el super el área de las gelatinas)
  • 1 taza de crema de batir (whipped cream, nata de montar) (230 gramos)
  • Un poco más de crema de batir si vas a usar para decorar.


Preparación

  1. Subir la crema de montar hasta que forme picos (yo uso o la Chantipak o President).
  2. En un procesador, desbaratar bien las fresas. Si prefieres, puedes luego pasar las fresas procesadas pasar por un colador para que no queden grumos.
  3. Luego añadir el sobre de puding (esto aparece en el área de las gelatinas).
  4. Batir por 1 minuto y luego a mano incorporar la taza de crema de batir.
  5. Poner en el refrigerador y decorar con otro poco de crema batida, fresas, hojas de menta, o con un suspirito 🙂

Shots de mousse de fresas

Espero les sirva esta receta. Alcanza para 15 shots.

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Bendiciones!

Firma de Jackie

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