Las galletas speculoos, son típicas de Holanda y de Bélgica, así como en la zona de Alemania (spekulatius)
Si has viajado por la línea area Delta ✈️ te recordaran a las galletas Biscoff que brindaban😍😍en el avión cómo merienda, pues esas galletas de DELTA son galletas especuloos
Deliciosasss y dan seguidilla..
Se caracterizan por marcarse con moldes o rodillos de madera con motivos de Navidad (puedes hacerlas lisas con cortadores ).🎄
Tienen un sabor característico debido que son muy especiadas y se utiliza azúcar moreno para su elaboración! Además son crocantes😋 😋
Aquí te dejo está receta de galletas especuloos deliciosas para que la prepares en casa
Galletas Speculoos de Navidad
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (110g)
- 1 1/2 taza de azucar morena
- 1 huevo
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/4 cdita de sal
- 2 cditas de canela en polvo
- 1 1/4 cdita de jengibre en polvo
- 1/2 cdita de clavo en polvo
- 1/2 cdita de nuez moscada en polvo
Preparacion
- Batir la mantequilla con el azucar hasta que se integren
- Agregar el huevo
- Añadir harina, canela, clavo, jengibre, sal y nuez moscada
- Refrigerar la masa de un día para otro o varias horas (en nevera)
- Extender
- Cortar
- Hornear 20-25 minutos a 350F
Feliz año
